スペインバルでのソムリエ経験を持つ「Restaurant Solfège」マネージャー佐藤が提案するスペインワインとシェフ・今岡がスペインワインに合わせたタパスを提案するスペインワイン会のお知らせです。
・日時：2022年4月29日（金） 17:30受付開始 18:00スタート
・場所：Restaurant Solfège
・定員：18名様まで（お一人様でのご参加も大歓迎です）
・価格：6,600円（税・サ込）
・内容：ワイン6種類（スパークリング・白・赤・シェリー酒含む6種類）
＋シェフとソムリエが提案するタパス
近年ワインに携わるプロフェッショナルからも関心度が高まっているスペイン。
クラシカルな昔ながらのスタイルを貫く生産者、また土着品種を見つめ直し我がD.O.のテロワールを表現する生産者、生産者の世代交代が進み混然一体となったスペイン固有のワインをご案内いたします。
予約困難な高級レストランも数多くあり美食の国としても有名ですが、一方でスペインには日本の居酒屋スタイルに似たバル文化というものがあり、日常的にフィンガーフードを中心としたつまみでワインを立ち飲みし2～3件はしごするという事があります。
大衆性が強くどこか日本人に馴染みある食文化もスペインの特徴です。
スペインのタイプ別ワイン6種類をソムリエ・佐藤がセレクトし、タパスをシェフ・今岡がSolfège風にお仕立てし、楽しみながらワインとペアリングを体験して頂きます。
御予約お待ち致しております。
Restaurant Solfège
0357268320