人気のワイン会、今回は要望もありました座学でフランスワインをテーマに行いました。
初めての座学の開催ということでどういった切り口でスタートしようかと思いましたが、広く各国のベースともなっているフランスの品種別・地域別ワインをテイスティングして頂きソムリエ佐藤が解説させていただきました。
地域はフランス銘醸地シャンパーニュ、ロワール、アルザス、ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドーの順に代表品種単一品種中心（シャンパーニュ、ボルドーはアッサンブラージュしたもの）にアイテムを揃え品種の特性などを掴んでいただきました。
皆様かなり熱心にメモを取られたり、質問をいただいたりと興味を持って話を聞き入っていただき大変ありがたく思いました。
エキスパートの資格取得者もおりましたので、レベルの高い要求にもこたえられるようにこちらもブラッシュアップして準備を整えたいです。
解説の整理に当たってレベルの焦点をどこに当てるか、戸惑いなどもありましたがより深堀もしつつビギナーの方にも楽しんでいただけるような講座として今後も展開していきますので次回を楽しみにしていただきたいです。
ご参加いただいた皆様誠にありがとうございました。
